¿Por qué se llama molinillo el removedor de chocolate?

5 de julio de 2011

¿Por qué se llama molinillo el removedor de chocolate?

Por un mensaje que recibí de Hotmail me surgió esta duda y resulta que en Mesoamérica se creó un utensilio de madera llamado chicoli para agitar la bebida de cacao conocida como chocolate. Los Chicoli más apreciados erán elaborados con la mádera del árbol de cacahunanche. Con el tiempo este utensilio dio lugar a una artesania muy apreciada en la Nueva España como en el Viejo Mundo. En Italia se le llamó molinillo "por su parecido con un molino" en miniatura que Leonardo da Vinci diseñó para moler pimienta, aunque el utensilio mexicano jamás se uso para moler el cacao, solo para remover los asientos formados en el fondo del recipiente y así formar espuma. No olviden Registrarse Hotmail igual les llegan ideas a la mente como a mi. Según los expertos, para batir el chocolate se deben portar anillos en los dedos, pues los sobresaltos del mango reditúan una mejor aireación.


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