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28 de abril de 2015

Vinos con cuerpo


Vinos con cuerpo

Los blancos con potencia, profundidad y roble están casi en todas partes. Aunque el Chardonnay domina el panorama, existen otras uvas y sabores. En esta categoría se encuentran los Borgoñas blancos, que terminan siendo vinos mucho más maduros pero de vida corta, o se convierten en caldos de vida más larga y más cercanos al original de Borgoña. En América se trata de los Chardonnays y el Viogner de California, mientras que en Francia son los Borgoñas, Condrieu y Graves. 

11 de septiembre de 2014

El Ron Appleton 50 State

El Ron Appleton 50 State

El Ron Appleton Estate 50 años presenta un color caoba oscuro con ricos reflejos cobrizos, y un anillo verde muy pronunciado que hace honor a su envejecimiento, añejado en barricas de roble por 5 décadas. Los aromas de roble anteceden a la poderosa infusión de vainilla, que sirve como guía para disfrutar las sutiles capas de canela, arce y cáscara de naranja. La suavidad del roble y la nobleza de la miel logran un final excepcional, digno de un festejo de independencia. La edición consta de 800 botellas con un precios de 5,000 dólares cada una.

26 de febrero de 2014

El Vino Macouzet Syrah

El Vino Macouzet Syrah

Es el más reciente de una gran línea de vinos, demuestra tipicidad con aromas y sabores minerales condimentados, recomendado para una noche de lujuria y amor.

14 de enero de 2013

El Vino Dulce

El Vino Dulce

Hay de Dulces, pero delicados, a muy dulces y opulentos. Son vinos para beber como postre, acompañando al postre o con queso. La mayoría se elaboran con uvas arrugadas por efecto de un hongo que provoca un elevado nivel de azúcar, glicerol, ácido y sabor afrutado. En Francia son los Sauternes, Barsac, Monbazillac y otro de Burdeos; en Alemania es Eiswein; en Italia el Recioto di Soave, y en Canadá el Icewine.

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