Vino Italiano

Después de Francia, Italia es el país vinícola más importante de Europa y uno de los más antiguos productores de vino del continente; los griegos de la antigüedad llamaban a Italia: Enotria "Tierra de Vinos". Es el mayor productor de vinos del mundo y también, el que más clases y marcas distintas ofrece, con casi 400 uvas autóctonas y 363 denominaciones de origen. Italia cuenta con un Consejo Regulador que distingue las diferentes categorías de vino, a través de denominaciones y varias menciones.

Vinos con cuerpo

Los blancos con potencia, profundidad y roble están casi en todas partes. Aunque el Chardonnay domina el panorama, existen otras uvas y sabores. En esta categoría se encuentran los Borgoñas blancos, que terminan siendo vinos mucho más maduros pero de vida corta, o se convierten en caldos de vida más larga y más cercanos al original de Borgoña. En América se trata de los Chardonnays y el Viogner de California, mientras que en Francia son los Borgoñas, Condrieu y Graves.