Hambre, apetito y saciedad

Con frecuencia, la gente utiliza los términos hambre y apetito como si fueran la misma cosa, sin embargo no lo son, y entenderlo puede ser útil para quienes tengan interés en mantener o bajar su peso corporal. El hambre es una necesidad fisiológica vital, indispensable para nutrir nuestro cuerpo, mientras que el apetito implica el deseo de comer por placer, en donde intervienen factores como aromas, sabores y la presentación de los alimento, los cuales en suma estimulan la mente para fomentar una necesidad. 

Esto explica el porque a veces seguimos teniendo apetito a pesar de haber saciado nuestra hambre, lo que conlleva con frecuencia a un mayor consumo de calorías de las que necesitamos. Sobrepeso, obesidad, hipertensión y diabetes, son algunas de las consecuencias que podemos tener si le soltamos las riendas al apetito, especialmente cuando se tratan de alimentos ricos en carbohidratos y grasas. En el lado opuesto del hambre se encuentra la saciedad, esa sensación que nos dice que ya hemos ingerido suficientes nutrientes por el momento y que se encuentra satisfecha la necesidad de hambre.